Une table d’hôte, c’est la façon la plus simple de découvrir une cuisine : on choisit un plat par service et on se laisse guider. Avec BarrancoàTable, nous l’avons faite péruvienne : 4 services à 55 $, tous les soirs du 29 octobre au 22 novembre 2026, au 4552, rue Saint-Denis.
1. Entrada : pour ouvrir l’appétit
Trois classiques à partager… ou pas. Les yuquitas al parmesano, du manioc croustillant au parmesan et à la sauce huacatay. Les tequeños con guacamole, bâtonnets croustillants farcis au fromage. Ou les anticuchos de corazón, les brochettes de cœur de veau qu’on mange dans les rues de Lima, à la sauce anticuchera.
2. Ceviche ou palta : la fraîcheur
Servi en format dégustation, votre ceviche vient de notre ceviche bar. Le Clásico pour la tradition : mahi mahi, leche de tigre, choclo, cancha et patate douce. Le Rocoto pour ceux qui aiment le piquant. Ou la palta rellena, végétarienne : un avocat farci d’une salade russe, un classique des tables péruviennes. Tous nos ceviches dans nos quatre ceviches.
3. Fuerte : le plat principal
L’arroz con mariscos, moules, calamars et pieuvre dans un riz crémeux à l’ají panka et à la bisque de homard. L’ají de gallina, poulet dans une sauce crémeuse à l’ají amarillo. Ou le chaufa kam lu tofu, végétarien : le riz frit péruvien d’héritage chinois, au tofu sauté.
4. Postre : la touche sucrée
Le suspiro limeño, manjar blanco et meringue à la cannelle, le dessert iconique de Lima. Ou les alfajores de lúcuma, petites pâtisseries au dulce de leche de lúcuma.
Ce qu’il faut savoir
- 55 $ par personne, taxes et service en sus. Accord Pisco Sour : +12 $.
- Un choix végétarien dans chaque service.
- Tous les soirs, du 29 octobre au 22 novembre 2026.
- Le menu à la carte reste offert.
- Allergies : les allergènes de chaque plat sont sur notre menu; avisez-nous en réservant.
- Groupes de 12 et plus : voyez nos menus de groupe.
BarrancoàTable est un événement de Barranco. Barranco ne participe pas à MTLàTABLE de Tourisme Montréal.
