PERUANOS EN MONTRÉAL
LIMA SOUR CLÁSICO CATEDRAL
Pisco péruvien | lime | sirop tiki | maracuyá | blanc d'oeuf | vin rouge
17
29
CHICHA SOUR
CATEDRAL
Pisco péruvien | liqueur de gingembre | lime | sirop de falernum | Ananas | chicha morada | blanc d'oeuf
17.50
29.50
SIGNATURES
JASMINE
Tequila 1800 silver | mezcal | cointreau | citron | sirop pamplemousse – vanille – romarin | pamplemousse rose | fumé18
EL FICHO
Mezcal | Mandarine Napoléon | vermouth blanc | sirop d’érable | amers d’orange | Peychaud | cannelle fumé18
JOSUEÑO
Gin Rose Rosemont | liqueur de sureau | Galliano | sirop lavande-hibiscus | citron | mousse earl grey
18
UNA NOCHE EN MANCORA
Rhum Legendario blanc | cachaca | prosecco | lime | sirop Falernum | mûres | menthe17
ME PORTO BONITO
Servi Chaud - Pisco péruvien | thé Rooibos | pomme | sirop Falernum | cannelle | citron18
LA ÑUSTA
Vodka de irma | galliano | lime | sirop falernum | maracuya | anana | orange | thai chilli | poudre de fruit de dragon16
JESUS MARIA
Gin 3 Lacs lime-basilic | Limoncello | Galliano | prosecco | sirop Tonic botanique | soda17
EL AMANTE
Pisco péruvien | Mandarine Napoléon | Prosecco | maracuyá | lime | sirop de romarin | soda
15
EL CURANDERO
Gin 3 lacs lime-basilic | chartreuse verte | Vermouth Blanc | citron | sirop yuzu | gingembre-coriandre | Mousse de concombre |
18
BARRANCO
Rhum Blanc & Brun Legendario | Cointreau | lime | sirop Fallernum | Ananas | pamplemousse
20
ALOHA
Hennessy VS | vermouth rouge | amer amer | lime | sirop falernum | maracuya | mangue | ananas | orange20
COCO GRANITO
Rhum Rosemont ananas | rhum Legendario blanc | Cointreau | granité ananas-noix de coco-concombre17
NEGRONI SOUR
Gin 3 lacs | campari | cointreau | citron | sirop pamplemousse – vanille – romarin | pamplemousse rose | blanc d’œuf17

Barranco – Lager florale • IBU 10 • 5%
8
1664 Blanc Fruits Rouges – Blanche aux fruits rouges • IBU 7 • 5%
9
Blanche de Chambly – Blanche • IBU 12 • 5%
9
Rousse de Pointe-à-Caillère – Rousse • IBU 35 • 5,2%
9
HIPL de Rivière-Trouble – Hazy India Pale Ale • IBU 60 • 6,2%
9
Saison Libre – Saison belge • IBU 25 • 4%
9
Sapporo – Pilsner japonaise • IBU 18 • 5%
9
Guiness – Stout • IBU 45 • 5,5%
9

White Claw – Mangue • 355 ml • 5% • 100 cal
6.5
White Claw – Cerise noire • 355 ml • 5% • 100cal
6.5
White Claw – Lime naturelle • 355 ml • 5% • 100cal
6.5
Rabaska – Cidre de pommes •5,6%
9
Carlsberg sans alcool – Lager Danoise • 0%
7
1664 Kronenbourg sans alcool – Blanche française • 0%
7



10
14
45
-
-
46
-
-
46
-
-
57
13
17
63
14
19
67
-
-
69

10
14
45
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-
46
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52
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-
57
12
15
59
13
17
62
13
17
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-
-
64
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65
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-
66
-
-
70

-
-
54
-
-
59
13
19
63

10
48
–
145
–
165
–
185
–
175
–
195

SODAS
framboise | concombre | basilic 6
pèche | gingembre | romarin 6
yuzu | gingembre | coriander 6
AUTRES:
Chicha Morada 8
Jus de Maracuyá 8
Limonada Clasicá 6

Eau Eska | 335 ml | 3.5
Eau Eska | gazéifiée | 335 ml | 3.5
Eau Eska | 750 ml | 7
Eau Eska | gazéifiée | 750 ml | 7

espresso 2.5
double espresso 3.5
macciato 3
americano 3
latté 5
golden latté 6
butterfly pea flower latté 6
piña colada latté 6
capuccino 4.5
mokaccino 4.5

Rooibos-zeste éclair | Afrique du sud | sans caféine | 4
Perles du dragon | thé vert aromatisé | Chine | 4
Earl Gray | thé noir aromatisé | Inde | 4
Sencha Nagashima | thé vert | Japon | 4
Assam breakfast | thé noir | Inde | 4
Chai | thé noir aromatisé | Inde | 4