INVASION COKTAILS
CRÉATIONS PAR
JHONNY MARTINEZ & SON ÉQUIPE
* PRIX SANS PASSPORT
INGLORIOUS SPRITZ
AMARO NONINO
Bourbon | Jus de lime | Syrup de yuzu | Vin mousseux17*
13.6
SASSY N'BOUGIE (Mocktail)
AMARO LUCANO 0%
Sirop tonique | Amers au citron | Pamplemousse | Thym15*
13.5
FRAGOLA ACIDO
LIQUEUR TOSCHI FRAGOLI
Vin rouge | Gin | Jus de citron | Liqueur d'herbes | Blanc de œufs16*
12.8
DARK MOON
RHUM BARCELO GRAN AÑEJO
Liqueur framboise | Jus de lime | Blanc de œufs | Sirop ruby fassionala18*
14.4
OUVAZERAK
GRAPPA CATAGNER
Vin rouge | Amers Astec au chocolat | Liqueur d'orange19*
15.2
LA BELLE VIE
GIN FLAMELO
Cognac de poire | Jus de lime | Sirop de melon d'eau | Menthe et eau pétillant18*
14.4
BLACKBERRI TREASURE
GIN BEEFEATER
Liqueur de framboise | Jus de lime | Sirop floral | Mûres17*
13.6
MARACANA
MOCKTAIL
Jus d'ananas | Purée de fruit de la passion | Jus de lime | Lait condensé | Ananas déshydraté13*
10.4
PERUANOS EN MONTRÉAL
Pisco Sour ClásicoCatedral
Asu mare!
Le Pérou dans un verre. Fait de pisco péruvien, de lime, de sirop simple et de blanc d'oeuf, un délice acidulé et crémeux.16
28
Maracuya SourCatedral
C'est l'heure du pisco y Jarana!
Un Pisco péruvien, du Napoléon mandarine, de la lime, du maracuya, du sirop Tiki et du blanc d'oeuf combinés pour une sensation à la fois acidulée et tropicale.17.50 29.50
Chicha SourCatedral
Préparez vous à danser la salsa!
Un pisco péruvien, gingembre, lime, ananas, et glace de chicha morada pour un party fruité, orné de mousse somptueuse pour une touche veloutée.17.50 29.50
LA ROSACATEDRAL
Gorgée, profites et répétes.
Concoction Pisco de péruvien, Malibu, lime, fraise, sirop de noix de coco, eau de rose, et menthe, le tout surmonté d'une mousse légère et moelleuse17.50 29.50
Chilcano Clásico
Un cocktail Pisco-licieux
Pisco péruvien, lime, sirop simple, et ginger ale, mélangés à la perfection pour une boisson aromatique et effervescente.14
Chilcano Fresa
T'as fraise-ment soif?
Ce Chilcano emblématique à la fraise est incoparable! Du pisco péruvien, des fraises pilées, de la lime, une touche de menthe, le tout couronné de Ginger Ale pour une conconction rafraîchissante et fruitée. Menthe pas ta chance.17
Chilcano de mango
À vos marques, pisco, party!
Préparez-vous à ressentir les vibrations tropicales avec ce Mango Tango! Du pisco péruvien, de la mangue, de la lime, du sirop Tiki et du ginger ale se combinent pour créer une oeuvre fruitée et pétillante.17
COCKTAILS SIGNATURES
BarrancoPitcher
La brise des Caraïbes dans un verre
Un mélange rafraîchissant de rhum blanc, Cointreau, citron vert, sirop Falernum et une touche d'ananas et de pamplemousse. Sirotez et détendez-vous au paradis.20 45
El AmantePitcher
Le soleil en gorgées
La combinaison du pisco péruvien, du prosecco, du fruit de la passion et d'une touche de sirop de romarin crée une sensation pétillante et lumineuse.16 38
Jasmine
Amènes-en des canicules!
Êtes-vous prêt à faire monter la température ?Tequila, mezcal, Cointreau, pamplemousse, citron, et une petite dose de sirop de vanille-romarin pour une explosion de saveur aux effluves de romarins.18
La Ñusta
Ajoutes du piquant à votre soirée !
Savourez les tropiques grâce à ce cocktail piquante! Vodka Irma, Galliano, lime, fruit de la passion, sirop Falernum, ananas, orange et une pincée de piment thaï se mélangent pour une gorgée acidulée et épicée.16
La Rubia
Sit back et profites du soleil!
Assemblage parfait pour les jours de canicules ! Tequila 1800, Amermelade, bière Barranco, pamplemousse, lime et sirop fassionola créent un sentiment de légèreté à un verre rafraîchissant, idéal pour relaxer au soleil.15
El Curandero
La potion parfaite d'été
Une romance estivale à saveur gin et de limoncello, avec une touche de Chartreuse, un soupçon de Yuzu et une finale de crème de concombre qui vous fera tomber amoureux.18
Kunquatzu Caïpi
La Samba aux agrumes!
Laissez-vous emporter par les rythmes latins avec cette combinaison exotique de saveurs. Lime, mandarine et yuzu - olé!16
COCKTAILS DE SAISON
Un Dia en Oaxaca
El Tono mexicano !
Un chef-d'œuvre à saveur mexicaine fumé, acidulé et pétillant, mariant le mezcal au triple sec, yuzu et ginger beer en une seule gorgée. Salud!19
El Tumi
Le remède à Resaca
Ravigores-toi avec cette concoction de Pisco-Vodka, Rocoto piquant, jus de lime, Leche de Tigre riche et une touche de Chalaquita.21
Summer Fling
La parfaite aventura de verano.
Un mélange délicieux de Cheminaud, Chambord, thé noir infusé de citron, sirop fruité fassionola et une touche de framboise. C'est à faire chavirer les coeurs!17
Inti Raymi
Prêt à célébrer le soleil? Manyas?
Voici notre hommage au soleil! Composé de Gin 3 lacs à la lime et basilic, lime, sirop du verger sucré, orné d'une mousse onctueuse.18
Nube Japonesa
Un nuage japonnais alcoolisé.
Prenez une gorgée de notre Nube Japonesa et vous aurez l'impression de flotter sur un nuage... de Hennessy, de vermouth, de sirop de thé vert et de bitters Peychaud !21
Un Beso de Havana
Devenez fou avec notre baiser cubain!
Ce mélange de rhum blanc, Galliano, goyave, lime et sirop tiki vous donnera envie de dire Hola pour une autre tournée !15
La EncatadoraPichet
Rencontrez notre séduisante ensorceleuse.
Un mélange sophistiqué de vodka, Belle de Brillet, vin blanc, canneberge, citron, sirop d'orchard, kumquat et fraise. Une boisson digne d'une reine!20 45
El ToreroPichet
Prêt à libérer votre matador intérieur?
Ce cocktail audacieux de rhum, Limoncello, vin rouge, ananas et agrumes vous fera charger pour une autre tournée.17 38
COCKTAILS DESSERTS ET CAFÉS ALCOOLISÉS
Vietnamese Sipper
Délice d'espresso alcoolisé
Mélange puissant d'Hennessy, espresso et lait concentré sucré. Idéal pour se réveiller d'un coup!14.50
Coco Granito
Une évasion paradisiaque tropicale
Fusion exotique de rhum à l'ananas Rosemont, de rhum blanc, de Cointreau et d'un granité rafraîchissant à l'ananas, noix de coco et concombre qui vous transportera vers un paradis ensoleillé.17
MOCKTAILS
MANGO COLADA
Orange | ananas | mangue | sirop noix de coco | citron12
BASIL BREEZE
Thé noir | citron | crème concombre-citron-basilic12
GRAPEFRUIT CHICHA
Pamplemousse | chicha morada | lime | citron | sirop pamplemousse12
EL MENTIROSO
Chicha morada |lime | sirop yuzu | ananas | soda12
BIÈRES EN FÛT
Barranco – Lager florale • IBU 10 • 5%
6
9
Sapporo – Pilsner japonaise • IBU 18 • 5%
7
10
1664 Blanche – Blanche • IBU 7 • 5%
7
10
Blanche de Chambly au abricots – Blanche • IBU 10 • 5%
7
10
Rousse de Pointe-à-Caillère – Rousse • IBU 35 • 5,2%
7
10
HIPL de Rivière-Trouble – Hazy India Pale Ale • IBU 60 • 6,2%
7
10
Saison Libre – Saison belge • IBU 25 • 4%
7
10
Fin du monde – Triple fermentation • IBU 19 • 9%
8
11
BOUTEILLES ET CANETTES
Guiness – Stout Irlandaise • 440 ml • 4,2%
9
Carlsberg sans alcool – Lager Danoise • 0%
7
VINS BLANCS
TOLTEN Viña Carmen - Sauvignon blanc •2020
Vallée centrale, Chili
10
15
45
Cantina LaVis - Pinot Grigio • 2019
Trentino, Italie
11
16
46
Cedar Rock - Rutherford Wines • Chardonnay • 2021
Californie, États-Unis
13
20
57
Ju de vie - Domaine de la Graveirette • Grenache blanc • 2019
Rhône, France
16
23
70
La Sereine - Chablis • 2020
Bourgogne, France
21
28
87
VINS ROUGES
Tolten - Viña Carmen - Cabernet Sauvignon • 2020
Vallée centrale, Chili
10
15
45
Cantina LaVis - Cabernet sauvignon • 2019
Trentino, Italie
11
15
46
Pas Sage - Arterra, Gamay • 2019
Ontario, Canada
-
-
52
Chianti DOGC - La Spinosa - Sangiovese • 2019
Toscane, Italie
13
20
57
VINS ROSÉS ET ORANGES
Mulatschak • Meinklang • Welchriesling & traminer • 2021
Burgenland, Autriche
18
24
73
Albia Rosé 2020 • Ricasoli • Sangiovese • 2020
Toscane, Italie
13
19
57
BULLES
Fita Azul – Borges
Portugal
10
48
Laurent Perrier – Champagne
Champagne, France
–
145
Moët & Chandon – Champagne
Champagne, France
–
165
Moët & Chandon Ice – Champagne
Champagne, France
–
185
Veuve Clicquot – Champagne
Champagne, France
–
175
Veuve Clicquot Rich – Champagne
Champagne, France
–
195
NON-ALCOOLISÉS
SODAS
Yuzu 8
Maracuyá 8
Orchard’s Syrup 8
LIMONADAS
Classicá 6
Fassionnola 6
Thé vert 6
AUTRES:
Chicha Morada 8
Jus de Maracuyá 8
EAU EMBOUTEILLÉE
Eau Eska | 335 ml | 3.5
Eau Eska | gazéifiée | 335 ml | 3.5
Eau Eska | 750 ml | 7
Eau Eska | gazéifiée | 750 ml | 7
Cafés et THéS
espresso 2.5
double espresso 3.5
macchiato 3
americano 3
latté 5
capuccino 4.5
mokaccino 4.5
THÉS CAMELLIA SINENSIS
Rooibos-zeste éclair | Afrique du sud | sans caféine | 4
Perles du dragon | thé vert aromatisé | Chine | 4
Earl Gray | thé noir aromatisé | Inde | 4
Sencha Nagashima | thé vert | Japon | 4
Assam breakfast | thé noir | Inde | 4
Chai | thé noir aromatisé | Inde | 4