Fêtez la nouvelle année avec notre équipe qui a travaillé fort pour vous offrir une soirée incroyable. Profitez de notre menu table d’hôte inédit qui vous propulsera en 2023.
Nos chefs exécutifs vous invitent à découvrir un menu entièrement conçu pour cet événement spécial ainsi qu’a profiter d’un spectacle de danse Marinera durant la soirée.
Pour vous faire danser, nos deux Djs résidents seront au contrôle de la musique à partir de 21h.
RESERVATIONS
Pour participer à la soirée, les réservations sont obligatoires.
Pouir le prix de 75$ vous obtiendrez :
- Un Verre de Prosecco à votre arrivée
- Un Menu Table d’hôte 4 services composé de plats inédits
- Un spectacle de danse et percussion Marinera pour les 2 premiers services
La soirée se déroulera en 3 services:
17h, 19h30 et 22h
Afin de mieux organiser l’évènement et surtout d’éviter le gaspillage, nous vous demandons de bien vouloir pré-payer votre réservation.
RéserverSpécial bouteille de Moët( lors de la réservation) : 100
Bouteille de Moët pendant la soirée: 120
MISE EN BOUCHE
Tamalito verde con su chalaquita • Torrejita de pescado acevichada • Tartare de Res en adobo
Options végétariennes :
Tofu frito • Anticuchito de champiñon
Entrée (au choix)
Pachamanca de champinonesChampignons rôtis dans une sauce pachamanquera à base de coriandre et bière, servis sur feuille de banane et patates jaunes péruviennes
Tiradito 2 coloresTiradito de sebaste ( poisson blanc) sur leche de tigre au parmesan et leche de tigre aux olives
noires, poisson frit, ail frit, huile à la coriandre et au panka
Aji de Chicken’n WafflesPoulet frit sur gauffre de patates nappé d’une sauce style aji de gallina à base de aji amarillo
PLAT (au choix)
Tofu saltadoSauté de tofu et légumes style lomo saltado dans une sauce à base de hoisin, patates jaunes péruviennes frites , œuf frit sur le dessus
Parihuela de mariscosSoupe de fruits de mer (calamar, moules, crevettes, pieuvre) à base de aji panka et manioc frit
Pejerrey chi jau kayEperlans frits avec une sauce Chi hau kay (influence chifa) au pisco et saute de légumes au
Gingembre
Seco de cordero con su tacu tacu de pallares (+5)Seco de jarret d’agneau (ragout à base de coriandre) servi sur tacu tacu (galette de riz et feve de lima)
DESSERT (au choix)
Crema volteada de nutellaFlan d’oeuf a la Nutella et croute d’oreo
Pain perdu 3 leches
Cheesecake a la lucuma
Veuillez noter que nous appliquerons des frais de 30$ en cas de no-show sans annulation 24h à l’avance..