Notre Histoire




Le restaurant a été nommé en l'honneur de Barranco, l'un des plus beaux quartiers de Lima, la capitale du Pérou, reconnu comme le centre de la vie nocturne avec ses excellents restaurants et ses nombreux bars.

Les trois partenaires commerciaux à l'origine du projet sont originaires du Pérou et travaillent dans le secteur de la restauration et de la vie nocturne montréalais depuis de nombreuses années. Fidel M. Vasquez (India Rosa, Liquid Chefs), Renatto Miranda, promoteur montréalais reconnu (RC familia) et Josué Briones Corcuera (Les deux fours, Pio Pio Mtl) se lancent conjointement dans ce projet qui fera revivre le restaurant Pio Pio Mtl ouvert au printemps 2020 avant la pandémie avec un tout nouveau visage plus moderne et urbain.

"D'aussi loin que je me souvienne, j'ai toujours voulu ouvrir un restaurant péruvien à Montréal. J'ai rencontré Renatto Miranda avec qui j'ai repris l'administration du Lobby Bar il y a 3 ans et depuis, l'idée ne nous a jamais quitté. Avec Josué Briones à bord, nous avions la formule gagnante pour ouvrir le Barranco et faire découvrir notre culture aux Montréalais" dit Fidel M. Vasquez.

Dans la salle de 1863 pieds carrés avec 56 sièges, l'atmosphère est chaleureuse et invitante. Le grand mur de briques rouges sera transformé par l'artiste Anthony Pecoraro (Teetz) dont l'art combine peinture, photographie et collage et une immense murale colorée représentant la culture péruvienne sera réalisée par deux artistes montréalais (@lna.mart et @bernard.lhermitee). Bien sûr, de la musique latine viendra compléter l'ambiance.

Nous sommes des experts de la cuisine péruvienne et nous apportons la saveur et le goût à votre porte.

"La première destination culinaire au monde".

~ World Travel Awards

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    Excellent service !

    La nourriture était absolument merveilleuse, de la préparation à la présentation, très agréable. Nous avons particulièrement apprécié les menus spéciaux

    Judi S. / Instagram

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