Cocktails

pensés soigneusement par nos mixologues

COCTELES DEL MOMENTO
La reina del baile
Gin Empress, Chambord, menthe, sirop Fassionola, jus de lime, jus de ananas, soda
15
Noche en Cusco
Pisco, peach schnapps, sirop vergers, jus de lime, tonic, chicha morada
15
PERUANOS EN MONTRÉAL
Pisco Sour Clásico
Catedral
Pisco péruvien, lime, sirop simple, blanc d’oeuf & angostura
16
28
Maracuya-sour-cocktail-bar-montreal
Maracuya Sour
Catedral
Pisco péruvien, mandarine Napoléon, lime, maracuyá, sirop tiki & blanc d’oeuf
17.50  29.50
Cocktail bar sur le plateau.
Chicha Sour
Catedral
Pisco péruvien, liqueur de gingembre, lime, sirop falernum, ananas,  chicha morada & blanc d’oeuf
17.50  29.50
Chilcano Clásico
Pisco péruvien, lime, sirop simple & ginger ale
14
El Chirulín
Pisco Péruvien 1615, lime, pamplemousse, sirop tiki
17
El Capitán
Pisco Péruvien 1615, Vermouth doux, angostura, olive
17
Chilcano Fresa
Pisco péruvien, lime, sirop simple, fraise, menthe & ginger ale
17
Chilcano-Mango-cocktail
Chilcano de mango
Pisco péruvien, mangue, lime, sirop tiki & ginger ale
17
COCKTAILS SIGNATURES
Barranco
Rhum brun et blanc, Cointreau, lime, sirop falernum, ananas & pamplemousse
20
Pankarita
Tequila Volcan, Grand Marnier, lime, sirop de ají panka
19
La Ñusta
Vodka Irma, Galliano, lime, maracuyá, sirop falernum, ananas, orange & piment thaï
16
El Curandero
Gin lime basilic et limoncello, chartreuse verte, citron & sirop yuzu
18
un-dia-oaxaca-cocktail
Un Dia en Oaxaca
Mezcal, Triple sec, citron, sirop yuzu & Ginger beer
19
Selva Andina
Rhum Havana club Anejo Reserva, Campari, lime, ananas, chicha morada, falernum
18
MOCKTAILS
Mango-colada-bar-cocktails-Montreal
MANGO COLADA
Orange | ananas | mangue | sirop noix de coco | citron
12
Mentirosso-cocktail-bar-mtl
EL MENTIROSO
Chicha morada |lime | sirop yuzu | ananas | soda
12
grapefruit-chicha-cocktail-bar-montreal
GRAPEFRUIT CHICHA
Pamplemousse | chicha morada | lime | citron | sirop pamplemousse
12
BIÈRES EN FÛT

BarrancoLager florale • IBU 10 • 5%

6
9

SapporoPilsner japonaise • IBU 18 • 5%

7
10

1664 Blanche – Blanche • IBU 7 • 5%

7
10

Blanche de Chambly au abricots – Blanche • IBU 10 • 5%

7
10

Rousse de Pointe-à-CaillèreRousse • IBU 35 • 5,2%

7
10

HIPL de Rivière-TroubleHazy India Pale Ale • IBU 60 • 6,2%

7
10

Saison LibreSaison belge • IBU 25 • 4%

7
10

Fin du monde – Triple fermentation • IBU 19 • 9%

8
11
BOUTEILLES ET CANETTES
Barranco restaurant péruvien sur Saint- Denis

Guiness – Stout Irlandaise • 440 ml • 4,2%

10

Carlsberg sans alcool – Lager Danoise • 0%

7
VINS BLANCS

Angosto Blanco 2023 Finca Finca Las Blancas • 2023
Valencia, Espagne
12
18
54
Terre dei Buth 2023 - Pinot Grigio • 2023
Venezie, Italie
14
21
62
Cedar Rock 2021 -  Vignoble RutherfordChardonnay • 2021
California, États-Unis
15
22
64
Petit Chablis 2022 - Domaine Ellevin, Chardonnay,
Bourgogne, France
-
-
90
VINS ROUGES

Vitaran Crianza 2019 - Castillo de Mendoza • 2019
Tempranillo, Rioja, Espagne
14
23
66
Pinot Noir 2022 - Karl May  • 2022
Rheinhessen, Allemagne

15

24

69

Chianti DOCG 2022 - La Spinosa, Sangiovese • 2022
Toscane, Italie
16
25
72
Cedar Rock 2021 - Vignoble Rutherford, Cabernet Sauvignon • 2021
Toscane, Italie
16
25
72
VINS ROSÉS ET ORANGES

Le Pèlerin rosé 2022 • Domaine Chartreuse de Mougères • 2022
Grenache, Languedoc, France
12
19
58
Orange Tacsum 2021 • La Mariota, Muscat d'Alexandrie ( Macération) • 2021
Languedoc, France
-
-
99
BULLES

Cordoniu Clasico – Cava Brut,Catalogne, Espagne

10
48
Laurent PerrierChampagne
Champagne, France
145
Moët & ChandonChampagne
Champagne, France
165
Moët & Chandon IceChampagne
Champagne, France
185
Veuve ClicquotChampagne
Champagne, France
175
Veuve Clicquot RichChampagne
Champagne, France
195
NON-ALCOOLISÉS
Barranco restaurant péruvien sur Saint- Denis

SODAS

Yuzu  8
Maracuyá 8
Sirop du Verger 8

LIMONADAS

Classicá   6
Fassionnola  6
Thé vert 6

AUTRES:

Chicha Morada      8

Jus de Maracuyá 

EAU EMBOUTEILLÉE
Barranco restaurant péruvien sur Saint- Denis

Eau Eska | 335 ml | 3.5
Eau Eska | gazéifiée | 335 ml | 3.5
Eau Eska | 750 ml | 7
Eau Eska | gazéifiée | 750 ml | 7

Cafés et THéS
Barranco restaurant péruvien sur Saint- Denis

espresso 2.5
double espresso 3.5
macchiato 3
americano 3
latté 5
capuccino 4.5
mokaccino 4.5

THÉS CAMELLIA SINENSIS
Barranco restaurant péruvien sur Saint- Denis

Rooibos-zeste éclair | Afrique du sud | sans caféine | 4
Perles du dragon | thé vert aromatisé | Chine | 4
Earl Gray | thé noir aromatisé | Inde | 4
Sencha Nagashima | thé vert | Japon | 4
Assam breakfast | thé noir | Inde | 4
Chai | thé noir aromatisé | Inde | 4